2023 को बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में घोषित करने के साथ, आइए इसके उत्पादन को बढ़ाने और अपने नियमित आहार में इस स्वास्थ्यप्रद फसल को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध हों।
बाजरा न केवल किसानों के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह दुनिया भर में लाखों लोगों को पोषण भी प्रदान करता है।
भारत में उपलब्ध इस अद्भुत फसल की एक विस्तृत विविधता भारत को 'बाजरा के लिए वैश्विक केंद्र' बनाने के भारत सरकार के दृष्टिकोण का समर्थन करती है। जैसा कि भारत विज्ञान के माध्यम से बाजरा के बेहतर उपयोग के साथ आगे बढ़ने की योजना बना रहा है, आइए हम अपनी पोषक फसल का समर्थन करने के लिए साथ आएं।
1) बाजरा, जिसे नुकीला बाजरा भी कहा जाता है। बाजरा के पौधे की ऊंचाई 1.5 से 3 मीटर तक हो सकती है और दाने लगभग सफेद, हल्के पीले, भूरे, भूरे, स्लेट नीले या बैंगनी रंग के हो सकते हैं।
2) छोटा बाजरा, जिसे कुटकी के नाम से भी जाना जाता है, मैग्नीशियम से भरपूर और फॉस्फोरस से भरपूर होता है। यह शरीर के ऊतकों की मरम्मत कर सकता है और प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ा सकता है।
3) रागी आहार फाइबर से भरा होता है, जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है जो एथेरोस्क्लेरोसिस जैसे हृदय रोगों में योगदान कर सकता है। घुलनशील फाइबर आपके रक्त प्रवाह में प्रवेश करने से पहले कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करता है, दवा के बिना कम कोलेस्ट्रॉल स्तर बनाए रखता है।
#भारत में, #फिंगरमिलेट को आमतौर पर #रागी के नाम से जाना जाता है, स्थानीय #भाषाओं में इसके अलग-अलग नाम हैं:
केझवारागु #तमिल
मंडिया #उड़िया
तैदालु #तेलंगाना
नाचनी #मराठी
कोडरा #पहाड़ी/#पंजाबी
पंजी पुल्लू #मलयालम
4) फॉक्सटेल बाजरा विटामिन बी 12 से भरपूर होता है जो स्वस्थ हृदय और तंत्रिका तंत्र के सुचारू कामकाज को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, और सामान्य रूप से त्वचा और बालों के विकास के लिए अच्छा है।
5) बार्नयार्ड बाजरा सभी बाजरा में सबसे तेजी से बढ़ने वाला है और छह सप्ताह में फसल पैदा करता है। पौधे की ऊंचाई 50 से 100 सेंटीमीटर के बीच होती है।
6) ज्वार एक पोषक तत्वों से भरपूर अनाज है जिसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। यह विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। यह फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, पाचन में मदद करता है और दिल के लिए अच्छा है।
International Year of Millets 2023: A wonder crop for a reason!!
With the declaration of 2023 as the International Year of Millets, let’s commit to enhance its production and promote this health promising crop in our regular diet.
Millets are not only beneficial to farmers, but also, it provides nourishment to millions of people across the globe.
A wide variety of this wonder crop available in India supports the cause of GoI's vision of making India a 'Global Hub for Millets'. As India is planning to step ahead with improved use of Millet through science, let's come together to support our Nutri crop.
1) Pearl millet, is also known as spiked millet. The height of the pearl millet plant may range from 1.5 to 3M and the grain can be nearly white, pale yellow, brown, grey, slate blue, or purple.
2) Little millet, also known as Kutki, is rich in magnesium, and high in phosphorus. It can repair body tissue and enhance immunity power.
3) Finger millet is full of dietary fiber, which helps to control the “bad” cholesterol that can contribute to heart diseases like atherosclerosis. Soluble fiber absorbs cholesterol before it enters your bloodstream, maintaining a lower cholesterol level without medication.
In #India, #FingerMillet commonly know as #Ragi has different names in local #languages:
Kezhvaragu #Tamil
Mandia #Oriya
Taidalu #Telangana
Nachni #Marathi
Kodra #Pahari/#Punjabi
Panji Pullu #Malayalam
4) Foxtail Millet is rich in Vitamin B12 which is essential for maintaining a healthy heart and smooth functioning of the nervous system, and in general good for skin and hair growth.
5) Barnyard millet is the fastest growing of all millets and produces a crop in six weeks. The height of the plant varies between 50 and 100 cm.
6) Sorghum is a nutrient-packed grain that can be used in many ways. It's rich in vitamins and minerals. It's also an excellent source of fiber, antioxidants, protein, helps digestion, and good for heart.
